为强化全区屠宰监管、规范屠宰秩序，保障畜禽产品质量安全，3月11日，区农业农村局副局长张岩带领农业综合行政执法大队人员前往畜禽屠宰企业，通过与企业负责人座谈、召开官方兽医警示会等形式，对肉制品专项整治工作进行安排部署，明确了“源头严控、过程严管、违法严惩”的核心工作要求。会议要求驻场官方兽医持续加强理论技能学习，严格履行法定职责，依法依规实施检疫；严明工作纪律，依法履职尽责，强化责任担当，从源头筑牢畜禽产品质量安全防线。同时要求屠宰企业切实履行主体责任，严格遵守法律法规，落实质量安全管理措施，做好源头把控、生产流程监管、环境卫生管理及安全生产保障等各项工作，坚决杜绝私屠滥宰、注水、添加违禁物质、收购屠宰病死畜禽等违法行为，确保产品品质符合国家标准。
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